丝瓜非常适合炎热的夏天，有去火的功效，并且丝瓜还含有丰富的维生素，多吃对身体好。很多人都喜欢吃丝瓜炒蛋，做法简单，下面来给大家具体的介绍一下。
首先将丝瓜去皮，然后清洗感觉，切成小块。
之后，将鸡蛋打到碗里面，将其搅散。
下一步，锅内放入适量的油，蒜爆香后倒入丝瓜进行翻炒。
之后倒入少许的酱油让丝瓜炒出香味，也增色更有食欲，炒至丝瓜变软，稍微焖煮1-2分钟。
最后，丝瓜炒熟之后把鸡蛋倒入锅里，一起翻炒均匀，出锅前加点盐调味即可。
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