咸鸭蛋是一种用鸭蛋腌制而成的食品，具有独特的风味，而且吃了对人体有好处，那么咸鸭蛋黄究竟有哪些功效和作用呢？下面让我们一起去了解吧。
刺激性消化系统，推动肠胃蠕动，提高胃口，中和胃酸。
促进身体生长发育和细胞再生，提高皮肤延展性，养颜美容。
丰富多彩的矿物原素，能推动身体血红蛋白浓度的造成及骨骼生长，防止贫血及骨质疏松，滋阴降火，合适阴虚内热，体弱多病的女士。
清肺火：经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效，因此非常适合在夏季食用。除此之外，我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
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