豆浆怎么做？
1.黄豆泡好后，磨碎打浆。将豆浆放入锅中加少许水，高温煮沸。豆浆煮到大量泡沫时，不要关火。用小火煮到100。待泡沫消散，豆浆完全煮开后，继续小火煮10分钟，豆浆完全煮开，不会中毒。
2.榨汁机压榨后，用滤袋分离豆渣。准备一个锅，倒入半碗或半碗凉水至盖过锅底，倒入豆浆，不要搅拌，直接用大火煮至沸腾。取决于火势。一旦沸腾，就会溢出。这种方法的优点是在烹饪过程中不需要搅拌或粘回锅里。
3.当生豆浆加热到80 ~ 90时，会出现大量白色泡沫。很多人误以为此时豆浆已经煮好了，其实是“假煮”现象，此时的温度无法破坏豆浆中的皂素。煮豆浆的正确方法应该是在出现“假沸”现象后继续加热3 ~ 5分钟，让泡沫完全消失。
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