简要回答
初秋，节气可以吃面条或者饺子。饺子要用肉馅，面要淋上鸡鸭猪羊肉。
在中国，的许多地区，当谈到立秋节气时，有吃面条或饺子的习俗，但许多年轻人不知道立秋是吃面条还是饺子。请跟随边肖一探究竟。
详细内容
01
沈阳人自古就有好吃的习惯。他们在任何季节都吃他们喜欢的东西。在这方面，东北沈阳人特别重视。例如，立春那天吃春饼；在贰负，那天饺子煮面条；端午粽子；立秋交子，(意为抢秋肥，糊秋肥)。
02
在山东，立秋的习俗是包饺子，老百姓称之为“咬秋”。在这一天，当秋季开始时，老年人会在主房间的中间提供一个装满谷物的碗，上面有三根香，祈求秋季开始时的丰收。大多数人会在立秋后剁肉包饺子，全家人会聚在一起“咬秋”。
03
东北有句话：坐不如卧，不如饺子好吃。立秋平时吃饺子或包子，习惯“抢秋肥”。我从你碗里抢一个饺子，秋天就健美了，弥补夏天失去的油水。有意思的是，随着减肥的热潮，女孩子们都很珍惜“苦夏”的果实，希望别人在立秋吃饺子的时候多吃饺子，这预示着减肥的果实会持续到冬天，不会长胖。
04
莱西和立秋的人多吃饺子，有“立秋和饺子谈恋爱，吃久了不出汗”的说法。莱阳还有一种说法是“饺子会在秋天开始的时候掉到地上”，所以家家户户都会在这一天吃饺子。
05
每年立秋，按照老北京，的习俗，你应该吃肉，也就是“糊秋肥”。在北京，一些古老的肉类柜台前，购买肉制品的顾客会排起长队。一旦立秋仍然炎热，人们的身体就不再感到潮湿和粘腻。毕竟凉爽的秋天来了。
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