鸽子汤好吃又营养：先将鸽子去皮焯一下，然后与红枣、人参、枸杞、姜片等配料一起放入锅中煨。
鸽子汤营养丰富，对伤口愈合能起到很好的作用。那么鸽子汤怎么炖才好吃又有营养呢？我来给大家分享一下具体的炖法。
01
把鸽子洗干净，然后剥皮。
02
锅中加入冷水，将鸽子焯水，煮沸后取出。
03
然后在砂锅里加足够的水，然后把鸽子放进去。
04
接下来，将准备好的红枣、人参、枸杞、姜片放入砂锅中。
05
之后用大火煮，再用小火煮至汤汁浓稠。一般炖1小时左右。
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