江苏省，所属的泰州，在南唐时被称为泰州，意为人民的和平泰，也是江苏，的门户。泰州作为中国，的历史文化名城，拥有许多历史文化遗迹，培养了许多人才。泰州有很多特色美食，梅兰宴将戏剧和饮食文化完美结合。
泰州属于江苏省
泰，简称泰州，是江苏省的一个地级市，秦时叫海阳，南唐叫泰州，建州后成为中华人民共和国的泰， 改州，作为连接南北的重要水路，改革开放后是江苏的门户和咽喉要塞，国家一类开放口岸，长江中上游重要的物资中转口岸。
泰州是中国著名的历史文化古城，城内的文物古迹包括龙山古文化遗址、新石器时代古文化遗址和汉代开凿的运河。此外，还有各朝代修复的寺庙、书院、园林，培养了《水浒传》作者、京剧大师梅兰芳等众多历史名人。
泰州有许多特产，如梅兰宴，靖江，溱湖八，等等。菜很好吃。将梅兰宴戏剧与烹饪文化相结合，有著名的小吃如靖江腊肉，梅兰春酒，黄桥烧饼，泰杏和银杏，中庄醉蟹等。可以满足各种口味的需求。
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