将花生放入碗中,加入一些糖和淀粉,然后打入鸡蛋。然后,用手均匀地抓住它们,直到所有的花生都被盖住。最后把油烧到四五成热,再用筷子搅拌花生。当花生炸至酥脆、外观金黄时,即可取出食用。
脆皮糖衣花生米的制作方法
1.做酥脆的糖衣花生,需要准备适量的花生、淀粉、糖、鸡蛋等食材。将花生去皮,放入碗中,然后加入适量淀粉。
2.再往碗里加入适量白糖。一个鸡蛋打好后,戴上一次性手套,将碗中的花生、鸡蛋、淀粉、白糖均匀接住,让花生全部被盖住。
3.锅中油烧至四五成热,放入花生,用筷子搅拌。花生炸至酥脆、外观金黄后,即可捞出食用。
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