杨梅洗净并浸泡盐水30分钟后，将其和白糖放入瓷罐内捣烂，盖上盖子自然发酵7～10天左右，再揭掉盖子并用纱布封口过滤罐...
将杨梅，洗净用盐水浸泡30分钟，用白糖捣碎，放入瓷缸中，盖上盖子，自然发酵7-10天左右，然后打开盖子，用纱布封口，将缸中的杨梅酒过滤。最后，将杨梅葡萄酒倒入锅中煮沸，冷却，密封在瓶中，储存在阴凉通风处。
1.用杨梅酿酒不加白酒，先准备适量的鲜杨梅和白糖。将杨梅，洗净，用盐水浸泡30分钟，然后将杨梅和白糖放入瓷罐中捣碎。
2.盖上瓷缸，留个空隙。让它自然发酵7-10天，形成杨梅葡萄酒。之后，你需要打开瓷罐的盖子，用纱布密封，过滤出里面的杨梅葡萄酒。
3.将过滤后的杨梅葡萄酒倒入锅中，煮沸，关火冷却，然后将杨梅葡萄酒装入瓶中密封，然后储存在阴凉的地方。你保存的时间越长，杨梅葡萄酒的味道就越好。
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