花椒和盐倒入锅内加水煮沸后继续煮2～3分钟，再取出放凉。之后将长豇豆洗净并沥干水分放入密封罐内，再倒入白酒，最后...
将胡椒粉和盐倒入锅中，加水烧开，然后继续煮2 ~ 3分钟，取出放凉。之后将豆子洗净沥干，放入密封罐中，然后倒入辣椒水，最后倒入高浓度白酒，密封在容器中。把容器放在阴凉的地方7天左右，腌制好的豇豆就可以制作出来了。
1.做长豇豆，可以先把花椒和盐倒入锅中，再倒入纯净水加热。煮沸后继续煮2 ~ 3分钟，放凉备用。
2.这时可以选择新鲜、无虫、绿色、稍硬的长豇豆。将长豇豆洗净沥干水分，然后放入干净无油无水的密封罐中。
3.将冷却后的辣椒水倒入密封的梗中后，将高浓度白酒倒入容器中。最后密封容器，放在阴凉处5 ~ 7天，腌制好的豇豆就做好了。
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