制作泉州花泥,需要先将石花植物的灰层洗去,然后将石花植物、水、醋倒入锅中,大火烧开,转小火继续煮50分钟左右。煮好后用布滤出汁液,放入盆中。之后静置一段时间,直到汁液凝固,再放入冰箱冷藏一段时间。味道会更好。
泉州石花膏的做法
1.制作正宗的泉州石花膏时,首先准备适量的石花、醋和水,然后将石花浸泡在水中一会儿,以去除其上的灰尘。
2.将洗净的石花和水倒入锅中,加入少许醋,烧开,转小火继续煮50分钟左右。煮好后,用布把汁液过滤掉。
3.将过滤后的果汁放入盆中,放置一段时间,直到果汁完全冷却。这个时候,果汁就会被冻住。最后放冰箱冷藏一段时间,再拿出来加蜂蜜水味道更好。
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