红烧鸭掌鸭翅做法 红烧鸭掌鸭翅怎么做

步骤1

材料:鸭翅150克,鸭掌150克,姜1片,蒜2瓣,葱半根,八角2片,香叶1片,生抽5克,淡酱油3克,料酒5克,盐1克,白糖1克,油适量。

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步骤2

生姜切片。

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步骤3

大蒜切片。

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步骤4

将大葱切片。

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步骤5

锅中倒入适量清水,放入鸭翅、鸭爪和适量姜片,大火烧开,煮2分钟,取出备用。

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步骤6

锅里放点油,烧至六成热,放入八角和香叶。

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步骤7

加入鸭翅和鸭爪,翻炒1分钟,加入姜蒜片、葱片、生抽5g、老抽3g、料酒5g、盐1g、糖1g,翻炒均匀。

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步骤8

加入适量的水,烧开,小火煨15分钟,武火收汁,待汤汁浓缩后出锅。

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