步骤1
材料：大虾300g，姜1片，蒜5瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，白醋1汤匙，油适量。
步骤2
将姜剁成粉末。
步骤3
大蒜粉。
步骤4
然后剪掉虾须。
步骤5
去掉虾线
步骤6
然后用刀把虾肉切成两半，一直到虾的腹部，但是不要把虾的腹部切开。
步骤7
将油倒入锅中，加热姜末至香，倒入蒜粉，然后倒入加工好的虾。
步骤8
加入料酒，翻炒片刻，再加入酱油、糖、醋调味。
步骤9
加一点水，煮3分钟。
步骤10
最后大火收汁即可食用。
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