韭黄炒虾仁怎么做 韭黄炒虾仁的做法

步骤1

材料:虾150克、韭菜250克、蒜苗20克、红辣椒1/4个、盐1茶匙、味精1茶匙、糖2汤匙、料酒2汤匙。

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步骤2

红辣椒切丝,韭菜黄切段,青蒜苗切段。

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步骤3

将洗净的韭黄切成段。

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步骤4

将蒜苗切成段。

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步骤5

把洗好的虾从背面刮下来。

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步骤6

将虾放入碗中,加入盐淀粉和少许水,抓匀,腌制三分钟。

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步骤7

锅里热油,倒入虾仁,翻炒片刻捞出。

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步骤8

锅里留底油,倒入绿蒜苗、红辣椒丝、韭菜丝,翻炒至碎。

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步骤9

加入虾仁和盐,翻炒至入味,装盘。

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