步骤1
材料：鸡蛋3个、痱子50克、红辣椒半个、洋葱1根、料酒3克、盐半勺
步骤2
红辣椒切丝。
步骤3
将葱花切碎。
步骤4
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入半勺盐、3g料酒和少量水。把痱子掰成小块，放在鸡蛋里。搅拌均匀。
步骤5
加入剁碎的红辣椒和葱，搅拌均匀。
步骤6
锅中放入适量油，加热至六成油温，倒入痱子蛋液，慢煎。
步骤7
将蛋液煎至凝固，翻面继续煎至两面熟，然后出锅装盘。
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