新乡的特色水果有大杏、大果水晶梨、辉县山楂、封丘石榴、龙泉黄金梨、青堆树莓等。
1、封丘石榴
封丘石榴是河南省著名特产之一，栽培历史悠久。早在清朝，康熙，就把它作为贡品。封丘的石榴果实又大又薄，色彩鲜艳，它的种子像宝石一样晶莹剔透，它的汁液香甜可口。平均单果重17%以上，每百克含维生素13毫克以上。还含有磷、钙等人体所需的元素。常吃石榴能生津止渴，促进消化，健胃，稳定血压，强身益寿。
2、龙泉黄金梨
龙泉黄金梨是河南新乡的特产。新乡地理环境优越，日照充足，水资源丰富，土壤肥沃。用这种方法生产的套袋黄金梨，果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀疏，果肉白色，肉质脆嫩多汁。果实9月中下旬成熟，发育期约129天，相对耐贮。
3、青堆树莓
青堆树莓是河南新乡的特色水果，新乡地理环境优越，土壤肥沃，日照充足，水资源丰富。生产的树莓酸甜多汁，营养丰富。它们可以鲜食，也可以加工成树莓汁饮料、树莓冻干果等。
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