中山特产有醉香园杏仁饼、黄圃腊香肠、三湘米粉、中山粉果金饼和五桂山金黄芒、神湾菠萝、三月红荔枝、沙溪凉茶、香蕉芽粥、菊花炸鱼丸、中山蟹饼等
1、黄圃腊肠
黄圃腊香肠是中山， 广东的特产，历史悠久。它起源于清朝光绪年间，由黄埔民间小吃作坊的王联盛，老板利用当地的原材料和独特的手工艺技巧制作而成。经过所有的发展，黄圃腊风味是由当地的原料和许多传统手工艺技术制成的。它色、香、味俱佳，是广-style腊肉风味的典型代表。
2、三乡濑粉
以优质糯米为主要原料，辅以当地优质矿泉水，勾兑成稠度适中的粉浆，蒸成细长极韧的圆形鲜粉。配汤配肉，口感爽滑，爽口，有弹性，味道鲜美。
3、五桂山金煌香芒
它是中山， 广东和金煌的特色水果。90年代初，桂山镇先后建设了南台和桂南果场，占地2000多亩，种植了大量名优水果。从台湾引进的优质香椿种植成功，并蓬勃发展。种植香椿2万多株，面积700多亩，年产量约22万斤。因五桂山的气候、水土都适宜台湾香芒生长，果实品质优良，故名“金煌香芒”。生产的金煌香芒果大、小、甜、美、滑、嫩、无纤维、富含葡萄糖和多种维生素。
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