的特产有炒饭、苏叫化鸡、阳春面、水蜜桃、仙居杨梅、镇江肉、香醋、南京绒花、无锡小笼包和太湖白茶、南京云锦、金陵金箔、宋、金。
1、扬州炒饭
扬州炒饭是扬州和江苏，的经典小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选材严格，制作精细，加工精美，注重配色。油炸后的颗粒清晰、疏松、软硬适中、色泽和谐、光泽饱满、成分多样、鲜嫩可口。
2、苏绣
它是江苏和苏州的民族传统工艺，历史悠久。早在三国时期就有苏的记载，距今已有2000多年的历史。苏的手艺非常精细，而且他对工人的要求非常高。苏的特点是设计精美，构思巧妙，针法活泼。2006年，苏被列为第一批国家级非物质文化遗产。
3、叫化鸡
叫化鸡是江苏省常熟， 苏州，的一道传统地方菜。它有着悠久的历史。据说建于明末清初。其生产方法相对简单。选用鸡肉为主要原料，然后宰杀、掏膛、清洗。所有的鸡都抹上黄泥，然后放在火里煨。用这种方法制作的叫花鸡脆嫩，风味独特，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分。
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