浙江特色小吃有梅, 黄米果, 缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云高汤、奉化千层饼、宁波汤圆、鸡丝粉、千张包子、朱老大肉馅饺子、灯盏饼、温州鱼丸、绍兴臭豆腐、龙游发糕。
1、宁波汤圆
汤圆是宁波著名的小吃之一,也是中国的代表小吃之一,历史悠久。据说汤圆起源于宋代。当时全世界有一种新的食物,就是用各种水果鱼饵做馅料,外面用糯米粉做丸子。煮出来后,味道香甜可口,很有意思。这种在锅里煮的汤圆可以浮也可以沉,所以它最初被称为“漂浮的紫苑".”,后来,在一些地区,“漂浮的紫苑"”被改名为元宵节。
2、烧梅
在庆元,农村,有一种小吃是宴会上必不可少的,那就是“烧梅". 梅,是用红薯粉、猪油和糖做成的。将红薯粉放入锅中翻炒,撒上白糖,加入纯猪油,拌匀,然后揉成小球,装盘,蒸熟即可食用。梅形似梅子,这也是它名字的由来。蒸熟后,梅,表面形成一层透明膜,光滑平整,内部酥脆柔软,香甜可口。这是庆元一个独特的地方
3、缙云烧饼
缙云烧饼是浙江,缙云和丽水,的传统小吃,已有650多年的历史。缙云烧饼是以当地小麦粉、当地新鲜猪肉和干九头芥菜为主要原料,放在烧饼桶里,用炭火烤制而成。饼色泽金黄,外酥内糯,油而不腻,味道鲜美。
4、奉化千层饼
奉化钱曾糕是浙江和宁波,的传统名点,历史悠久,始创于清朝光绪年间。它是由面粉和芋头粉混合,加入白糖、精盐、植物油、芝麻、海藻等制成。把切片擀开,折叠起来,切成一寸见方的小块,放在黄泥做成的特制圆形烤箱里烤。生产出的千层饼层次分明,金黄翠绿,酥脆爽口,甜咸咸咸鲜,风味独特。吃完了让人觉得好吃,百吃不厌。
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