端午节是中国最重要的节日之一,食物和节日总是密不可分的。今天,我们来看看不同地区的人们会吃什么食物来庆祝端午节。
粽子是最具代表性的。北方有甜粽子,南方有咸粽子。基本上全国各地端午节都会吃粽子。
在江汉平原的端午节,我们也要吃鳗鱼。端午节的鳝鱼肉质饱满,鲜嫩可口,营养丰富,不仅好吃,而且滋补。
在民勤县,端午节会蒸“粉丝”。扇子是用蒸过的面粉蒸的。它是扇形的,有五层。每一层都撒上磨碎的熟辣椒,表面揉成各种图案并上色,非常漂亮。
在江西,端午节时会煮茶叶蛋和咸蛋。包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳被涂成红色,放在五颜六色的网兜里,挂在孩子们的脖子上,对孩子们来说意味着好运和平安。
在河南,浙江和其他省份的农村,人们在端午节吃大蒜和鸡蛋,早餐吃大蒜、鸡蛋和馒头。据说这种吃法可以避开“五毒”,有益健康。
端午节也是朝鲜族,人的一个盛大节日,延边人和吉林省人会在这一天做蛋糕来庆祝。制饼是把艾蒿和糯米放在用单片木头凿成的大木槽里,用长柄木杵敲打而成的年糕。
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