1：莆田卤面
福建的卤面家喻户晓，莆田卤面更是当地一绝。
但凡当地有节日，婚嫁，过寿等等喜庆场合，莆田卤面必定会成为主食这块最受当地人喜欢的一道美味。
浓香的卤肉，劲道的面条，辅以高汤熬制，浸润时光精华，看似平淡，却隐藏着劳动人民对于吃的浓情。
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2：沙县扁肉
美食沙县，天下一绝，沙县扁肉，招牌难当。
它的一款以馄饨演变而来的小吃美食。
沙县小吃在全国有着成百上千家连锁店，每一个店面基本都涵盖了数十种小吃。
而沙县扁肉就是其中的特色，
它在二十多种扁肉馅料挑选其一，辅以馄饨的包裹方法，煮熟，凝练，调味上桌，一气呵成。
简单品上一口，鲜味浓郁，嫩滑爽口，让人回味无穷。
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3：福州肉燕
福州肉燕，借以“太平燕”的美好寓意，向众人讨吉利。
不仅送上祝福，也送上美味。
肉燕皮搭配精肉和淀粉裹制，似鱼条又非鱼条，透明的外表加上鲜肉的嫩红，
外观不仅好看，吃起来也非常的软嫩。
寓意激励，鲜香肉嫩，顺利入味“中华名小吃”的福州肉燕，是不是也挑起了你想要一尝究竟的心呢？
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4：崇武鱼卷
此鱼卷以特有的马鲛鱼为主料，加以精湛的刀工去除鱼骨，
把鱼肉打成鱼糊，辅以地瓜粉，蛋清，猪肉碎，香葱，食盐搅拌调味，揉成面团状，
之后只需搓成长条，摆放在蒸盘中，大火蒸熟就可以切片品尝了。
或油炸，或清蒸，或搭配时蔬快炒，
诞生的美味总能让人感受到一种别样的风情。
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5：平潭咸时
这道美食虽然名字略显拗口，但在当地人的人文情怀中确实有着“时来运转”的美好寓意。
淳朴的乡村韵味，造就了平潭人的纯朴。
在一年之中，这款美食至少要在五个节气当成主食食用，
一来是借着美好寓意，期盼美好未来；
二来作为一款多食材搭配的小吃美味，多味重调之间，赋予咸鲜的极致口感。
也正是因为极具特色，平潭闲时直接进入了“福建十大名小吃”行列。
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6：龙岩芋子包
芋子和南方的山芋差不多，本身的口感就非常的软糯。
加上木薯粉与之调和，然后揉捏成包子皮的主要材料；
之后以肉碎，香菇，竹笋，鱿鱼等多种食材大火猛炒，辅以薯粉和调味料煮至熟烂；
最后以芋子皮包裹，上蒸锅蒸煮20分钟左右，就可以去品尝了。
成品的风味，皮质嫩滑，肉嫩馅香，吃上一口，唇边抹油，口齿留香。
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7：厦门沙茶面
沙茶酱在福建厦门深受青睐，即便是对于日常美食的烹饪，
如果能和沙茶酱相融合，做成的小吃美味总能焕发出不一样的风味。
而这款厦门沙茶面就是以此诞生，
独特的沙茶酱加上大肠，米血，豆制品，腰花等辅食，
只需要和面条相互辅佐，互为搭配，风味立马让人难忘今生。
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福建小吃数不胜数，有名气的，没名气的更是数不胜数，如果你对这个地方很是向往，不妨有空去那边玩一玩，吃一吃，品一品吧。
1：莆田卤面 福建的卤面家喻户晓，莆田卤面更是当地一绝。 但凡当地有节日，婚嫁，过寿等等喜庆场合，莆田卤面必定会成为主食这块最受当地人喜欢的一道美味。 浓香的卤肉，劲道的面条，辅以高汤...版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
