闽西八大干排名顺序(闽西八大干有哪些)

福建八大干排名顺序(闽西八大干有哪些):长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定干菜、明溪肉干、宁化鼠干、刘清笋干。明溪、宁化、刘清均属三明市管辖。《闽西县制》记载解放前上述三县属龙岩市管辖。因此，以上八项任务统称为“闽西八项任务”。

连城地瓜干

闽西各县都有地瓜干，但连城地瓜干以其独特的原料和制作方法而闻名。它是由红心栽培红薯制成的，所以又叫红心红薯干。

吴朱丹干

猪胆汁肝含有多种糖类和维生素，具有生津、健胃、清凉解毒的功效。

猪肉末干。

肉干是以猪后腿的瘦肉为原料，然后加入配料，干燥一段时间，再经过烟熏、烘烤而成。整块肉可以说是色香味俱全。

宁劳舒肝

鼠干的原料是田鼠，再经过人工加工而成。看起来有点吓人，但是丰富的蛋白质让宁化干鼠其实有很高的药用价值。

上杭萝卜干

萝卜干独特的加工工艺，使其皮嫩肉脆，味道十分香甜。最重要的东西，炖、煎、炸，都不会影响它的口感。

永定干菜

干菜主要分为糖醋味，但整体味道极其鲜美，适合制作日常美味。

笋干

清澈透亮的笋干，纯手工制作，无任何添加剂，口感脆嫩清香。

丁豆腐干

长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦。用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺子、生汤圆、徽州丸子等。风味独特，久吃不厌。

福建的八大作品有：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉干、宁化鼠干、刘清笋干。明溪、宁化、刘清均属三明市管辖。《闽西县制》记载解放前上述三县属。