中国的国花是什么花(中国的国花是什么)

中国的国花是什么？(中国的国花是什么？)2019年，中国花卉协会发起《投票：我心中的国花》投票活动。结果牡丹以79.71%的票数遥遥领先。牡丹是中国特有的木本名贵花卉，有“最美的国度”、“花中之王”的美誉。

牡丹自古以来就受到中国人的喜爱。能竞选“国花”有哪些与众不同的优势？

上图_周《牡丹图》国色花鸟画立轴

牡丹一瞥

牡丹又名木本牡丹、洛阳花、百灵金，是芍药科芍药属多年生落叶灌木。每年4月初开花，持续4到6个月。牡丹喜温喜光，耐寒耐旱，分布在全国大部分地区。目前我国牡丹品种有300多个，日本和欧美国家栽培的品种有100多个。

牡丹栽培历史悠久。103010有云：“毗湿奴与Nv，益气相逗，赠牡丹。”属于牡丹，说明先秦时期人们就有可能种植牡丹。东汉医典《诗经溱洧》将牡丹作为药材收录。东晋画家顾恺之的代表作《神农本草经》，描绘了生长在洛河两岸的牡丹。北齐宫廷画家杨子骅的《画牡丹》独树一帜，为人工栽培牡丹提供了佐证。

隋代炀帝开西园，“益州入二十四相牡丹”装点园林。一系列证据表明，牡丹的栽培经历了一个从野生到人工，从民间到宫廷的过程。但要真正了解牡丹，需要从色、味、形、韵四个方面去体会“国花”的魅力。

上图_许崇思《洛神赋》南宋花鸟画立轴

色彩：视觉的盛宴

牡丹的颜色只是吸引了人们的注意力。在隋朝，牡丹只有红色和黄色，但在唐代，它们的颜色趋于多样化。《牡丹蝴蝶图》说“:开世纪中叶，禁止以木牡丹为主，也就是今天的牡丹。在兴庆湖东边的沉香亭前，移植了几株红、紫、浅红、白的复制品。”在周的《杨妃外传》和北宋的《洛阳牡丹记》中，牡丹增加到109种颜色。《洛阳花木记》由南宋诗人陆游整理，当时成都有65个牡丹品种。明代文学家薛凤祥在《天彭牡丹谱》中记载的牡丹品种多达274个。

牡丹颜色的迅速增加是由于种子繁殖技术。陆游的《牡丹史》说：“多种花种看其变。”探索南宋园丁通过基因突变培育牡丹新产品的技巧。到了明代，花艺家夏指出：“种之异者，种之骤变者，种之繁者，植之捷径也如是。”表明可以利用基因突变和嫁接培育牡丹新品种。

现代学者马未都把中国美学概括为四种境界。从低到高分别是艳俗的，含蓄的，感伤的，病态的。在人为的干预下，牡丹新品种层出不穷，迎合了人们的好奇心，达到了最高的审美情趣，从而促进了牡丹“国色”的良性发展。

上图_清郎世宁素描清工笔花鸟画《天彭牡丹谱》

味道：感觉的聚会。

牡丹的“味”是多种感觉的集合。唐末诗人皮日休吟咏牡丹香：“竞夸天下无双之美，香为独人之首。”这首诗突出了牡丹的颜色和香味。科学研究表明，牡丹的香味来源于花瓣中的芳烃及其衍生物。在醇类、烷烃类、酯类、酮类等物质的共同作用下，香味浓郁，成为嗅觉的专利。

此外，牡丹的“味道”也大有可为。明代农学家王在《仙萼长春图之牡丹》中记载，后蜀礼部尚书李送牡丹花枝、兴平酥油给他的朋友，告诉他们，“花一旦凋谢，就用酥油炸，不可弃。”第一次吃牡丹。当林鸿

003010认为牡丹具有“解痹化瘀，宁五脏”的功效。103010年，与牡丹相关的方剂多达22种。牡丹皮由牡丹的根制成，是六味地黄丸的主要药材之一，而牡丹精油由花瓣制成，具有美容、保健和药用价值。牡丹，集嗅觉与味觉于一身，营造出浓郁的“天香”气息。

上图_金无名氏《广芳群谱》花鸟画竖轴

形状：财富的象征。

除了辨色、闻香，人们还欣赏牡丹的花形。有单瓣、荷花、菊花、玫瑰等10种类型。103010说：“一足红，深红色接近紫色，花面大而饱满，故名一足红。”换算成现在的长度，宋牡丹的直径超过20cm。巨大艳丽的花卉图案备受瞩目，北宋著名学者周敦颐在《山家清供》坦言。

：“牡丹，花之富贵者也。”

在民间中，牡丹对生活产生着潜移默化的影响。《中国吉祥符》一书中，收录了286种吉祥符，与牡丹有关的符号就有20种。牡丹纹饰既能单独使用，又能和其他动植物相互组合，讨得“口彩”。如牡丹和猫、蝶在一起，意为“富贵耄耋”，牡丹和莲花搭配，意为“连年富贵”。民间婚嫁时，常见牡丹、石榴和蝙蝠等纹饰，期望“富贵多子”。这些纹饰广泛应用于服饰、瓷器、门窗等生活用品之中。牡丹寓意富贵，为晋升“国花”增色。

上图_ 明唐寅《题牡丹图》花鸟画立轴

韵：文化的传承

要想当选“国花”，文化底蕴必不可少。唐宋时期，是牡丹文化的繁盛期。《历代咏牡丹诗词四百词》中，唐朝五代的有125首，宋朝的有167首，其数量之多，足见唐宋文人对牡丹的垂青。牡丹诗中，最有名的莫过于唐朝诗人刘禹锡的《赏牡丹》，诗云：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”诗人用芍药和荷花衬托了牡丹的清新脱俗。

北宋文坛巨匠欧阳修在洛阳做官时，发现“洛阳之俗，大抵好花，春时，城中无贵皆插花。花开时，士庶况为遨游”春戴牡丹已是洛阳民俗。这一民俗延续到明朝，花匠为了多赚钱，放出大招。博物学家谢肇淛在《五杂俎》中记载：“朝迁进御常有应时之花,然皆藏之窖中,四周以火逼之,隆冬时即有牡丹花,道其工力,一本数十金。”