冬季的时令蔬菜

操作方法

  • 01

    豌豆尖,豌豆藤上最嫩的部分,价格偏贵,非常适合煮汤吃。

  • 02

    莲藕冬季莲藕新鲜脆嫩,营养价值高,适合做成炒藕片或者切块炖汤。

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  • 03

    大白菜,价格便宜,味道鲜美,冬天做成辣白菜便于保存,或是煮白菜汤,做成溜白菜。

  • 04

    小青菜,也叫瓢儿菜,冬季里比较少见的绿色蔬菜,可以炒或煮。

  • 05

    青菜头,富含维生素A,B,常常用来腌制,也可炒,或是做成馄饨饺子馅儿。

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