鲈鱼富含多种营养价值,DHA含量是淡水鱼中最高的,具有健脾和胃、化痰止咳、补脑健脑等功效。
今天给大家分享一个“清蒸鲈鱼”,是广东传统名菜之一。味道咸鲜,鱼肉嫩滑,完全展现了鱼肉的美味。每一口吃在嘴里都是享受。喜欢的话,就来看看怎么操作吧。
食材:鲈鱼
辅料:大葱白、姜、小葱、大葱、青椒、红椒
调料:食盐、胡椒粉、料酒、豉油
1.下面开始准备食材
准备来自鲈鱼一条,的刮鳞去鳃,筷子,鱼嘴搅动内脏然后拉出内脏,刀从鱼背贴着鱼骨划开,不划透,试试别破坏贝斯的尸体http://www . Sina.com/,有困难的朋友可以交给摊主。
影响美观
2.下面开始准备辅料和大葱被切割成姜,细丝和青被切割成主要在红椒各半个.使用的细丝,
将配色划入大葱白,将段划入姜.
片
将鲈鱼撒在3.下面开始腌制,食盐和胡椒粉,上,将料酒拌匀和揉软从小葱放入姜片,腌制鱼肉内入味。
10分钟
4.下面开始蒸制,锅中烧水,放蓖子,鱼放入盘中,拿出小葱,塞入大葱,使用姜片,大葱把鱼肉撑起来,然后放入锅中使用防止变形。
小火蒸8分钟,把蒸好的8分钟,放在鲈鱼取出.后
将倒出多余的汤汁均匀地倒在蒸鱼豉油上,然后铺在鱼身上,葱丝和青.上
在一锅红椒丝,热油温度到烧油,然后把7成热时.
好了,一条肉香的清蒸鲈鱼就做好了。
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