空气炸锅利用一滴油也能炸出美味的原理，很快就火遍了全国。可以说它一出现就在厨房里迅速占据了一席之地。不过这个烹饪工具和烤箱差不多，那么在家庭选择中，空气炸锅和烤箱哪个好呢？下面给大家做个对比。
空气炸锅好还是烤箱好？
空气炸锅和烤箱都是加热烹饪工具。从体积上来说，烤箱体积更大，占用空间也更大，但是可以烤更大的食物。空气炸锅小巧玲珑，虽然占地面积不大，但容量却不小。在预热程度上，烤箱和空气炸锅都需要预热，但烤箱需要10分钟，空气炸锅只需要5分钟。从耗油量和耗电量来说，烤箱在烘烤食物的时候会涂抹更多的油，这样食物就不会被烤焦。当然，用油多了，导致食物的含油量更大，烘烤食物的耗电量也更大。空气炸锅炒菜时只需要少量的油，但它炸的食物油却很少。总体来说，相比较而言，如果是家用的话，空气炸锅比较突出，商用的话，选择烤箱。
空气炸锅使用起来安全吗？
市场上流传着一种说法，空气炸锅会致癌。其实这种说法是错误的。食物变成致癌物需要一个点，而空气炸锅的温度达不到这么高。因此，使用空气油炸锅是安全的。另外，空气炸锅的使用和操作方法大大避免了明火造成的伤害。与传统的烹饪炉灶相比，空气炸锅在使用中造成的损害相对较小。
这就是我们了解到的关于空气炸锅的情况，但是这里需要提醒的是，虽然空气炸锅不用油也能炸东西，但是和有油的食物相比，没有油的食物会缺少一点香气。
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