你好，朋友们。最近小跳发现很多朋友对佛跳墙是什么材质感兴趣。所以小跳今天就给你整理一些具体的信息，看看。
1.跳墙菜的原料有几十种：海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝、鱼唇、龟裙、鹿筋、鸽子蛋、鸭宝、鱼肚、花胶、扇贝、鸽子、排骨、蛏子、火腿、五花肉、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡的胸脯肉、家养黄嘴鸭。
2.材料：水煮鱼翅500克，干净鸭肫6个，水煮海参250克，鸽子蛋12个，净肥母鸡1只，水煮香菇200克，水煮猪蹄250克，肥猪肉95克，大猪肚1个，羊肘500克，干净火腿筋150克。
3.调料：姜片75克、葱段95克、桂皮10克、熟干贝125克、九韶2500克、净冬笋500克、味精10克、水鱼唇250克、冰糖75克、五花肉干125克、上等酱油75克、鲍鱼1000克、猪骨汤1000克。
4.材料：鱼翅(30克)、小鲍鱼(15克)、扇贝(10克)、水煎宽肚(15克)、虾(20克)和鹌鹑蛋(20克)。
5.调料：鲜冬笋(10g)、香菇(15g)、熟鸡肉(20g)、生姜两片(5g)、绍兴雕酒(50ml)、汤(150ml)、盐(1g)、白胡椒粉(少许)。
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