小朋友们,你们好。最近小跳发现很多小伙伴都对无糖黑麻月饼感兴趣。所以小跳今天就给你整理一些具体的信息,看看。
1.油皮:面粉200g,水80g,花生油60g,木糖醇10g。
2.酥:低筋面粉180克,花生油90克。
3.无糖芝麻馅:黑芝麻、黑芝麻糊、熟面粉、木糖醇。
4.表面装饰:一个蛋黄和五分之一蛋清。
5.红糖五仁馅:花生、黑白芝麻、葵花籽、核桃仁、葡萄干、熟面粉、红糖、麦芽糖。
6.将油面团混合揉搓均匀,将面点面团揉成球状。放入保鲜袋中静置1小时。
7.将醒发好的面团分成18份,揉成小球,将糕点分成18份。
8.将油面的糕点包好,合上,卷成条状,卷起来静置15分钟。
9.再推出来。
10.把它卷起来,静置15分钟。
11, 1.将面团压平,卷成圆形,口朝上,包上馅料,封口。
12、1烤箱预热到190度,上下加热35分钟。
13、1无糖黑芝麻馅,用擀面杖碾碎,加入少许熟面粉和木糖醇,然后加入黑芝麻糊,揉成球状。
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