丹东特产有哪些(丹东十大特色美食小吃)

丹东有什么特产？(丹东十大特色美食小吃)濒临黄海的丹东盛产梭子蟹、黄蛤、杂色蛤等特色水产食品。它以海鲜闻名，是名副其实的美食天堂。那么，丹东有什么特产呢？MAIGOO边肖统计了丹东的十大特色美食，既有丹东饭叉、丹东红烧饺子、吊炉饼豆腐汤、大孤山豆腐脑等著名小吃，也有金蝉牡丹、橙蚝面鱼、富贵叶鱼等丹东特色美食，还有东港大黄蛤蜊、东港梭子蟹等特色美食。来看看丹东必吃的美食吧。

1.丹东饭叉

丹东饭叉是丹东最有特色的小吃。以饭叉为主料，豆腐、韭黄、胡萝卜、洋葱等翻炒而成。作为辅料，并加入大蒜粉、香油等调味料。饭叉早期是满族食品。玉米被用作原料。发酵后磨成水面。沉淀后用手工或模具制成筷子头粗细的光滑条状。一般是将饭叉放入冷水中浸泡几分钟，将酸气抽出，然后将肉末放入炒锅中，拌入韭菜、葱花等。来配饭叉，而且炒出来的饭叉嫩嫩的。丹东的饭叉很受欢迎，有句话叫“来丹东不吃饭叉，白吃”。街头小吃店、星级酒店都有。

2.金蝉奏牡丹

金蝉牡丹，东北菜，是辽宁丹东的名菜。以黄虾、小鱼(黄贝)为主料，香菇、鱿鱼膏、青红椒丝为辅料，高级鲍鱼酱为主要调料精心烹制而成。它的形状逼真，颜色清晰，味道爽滑，营养丰富。它的做法是将新鲜的海虾去皮去头，将虾肉拍成碎片，然后用水煮成花瓣状；将鲜鱿鱼和混合鱿鱼膏做成金蝉形状；最后将蒸好的金蝉和炒好的牡丹、虾片组合成一个大圆盘。

3、东港大黄蛤

东港大黄是丹东东港市的地方特产，国家农产品地理标志产品，是丹东著名的特色食品之一。东港大黄体大、壳薄、肉厚、肉嫩、体胖，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，口感极佳。豇豆的吃法有很多种，烤、涮、拌、炒都可以。其中丹东人最喜欢的吃法是黄焖肉炒饭叉和凉拌黄焖肉。不管怎么吃，味道都很好，让人乐此不疲。

4.丹东蝎子

丹东红烧儿子是丹东有名的小吃。以绿豆凉粉为主料，配以芝麻酱、虾油、蒜泥、白醋等调料制成。丹东扒鸡的做法是先将绿豆凉粉压成小块，用小火慢煎至两面脆皮，淋上酱油、醋、香油等调料，再撒上葱花等调料。一道香喷喷热腾腾的扒鸡就做好了，吃起来外酥里嫩。非常好吃。作为丹东的传统美食，很多丹东人都是吃着红烧饺子长大的。来丹东一定要尝尝当地的红烧饺子。

5、挂炉饼豆腐汤

吊炉饼豆腐汤是丹东著名的小吃。在丹东吃吊炉饼配豆腐汤是很常见的。用温水和面团烤蛋糕。饼卷好后放在炭炉上烤，上烤下烤，完全取出。出炉的烧饼，形状圆润，表面光滑，呈虎皮色，层次分明，外酥里嫩，吃起来清香可口。豆腐汤是以猪骨汤为底汤，豆腐为主料的清淡汤。豆腐汤里可以加入各种食材，如瘦肉、蛋花、紫菜等。

6、花开叶落鱼富贵。

花开叶鱼是丹东著名的特产。以鸭绿江上游的草鱼为原料，辅以油菜、西红柿、胡萝卜等调味品制成。其形状为叶状，色泽鲜艳，口感滑嫩可口。花开叶落的鱼很简单。首先，杀死活的草鱼，雷姆

三疣梭子蟹是丹东东港市的地方特产，国家农产品地理标志产品，丹东名优特产之一。梭子蟹的蟹肉呈白色，肉质细嫩，滑腻可口。尤其是爪足肉丝状香甜，蟹黄(生殖腺)五彩缤纷，香气四溢，其食别具风味，故久负盛名，自古以来被视为极品海鲜。三疣梭子蟹可鲜食、清蒸、煎或炒，或与豆瓣酱炖成两半，或与蟹炒作年糕、咸菜、豆腐。是丹东地区居民餐桌上常见的一道菜。也可以加盐做成“呛蟹”；还可以做成风味极佳的“蟹饼”。

8.丹东板栗

丹东板栗是辽宁省丹东市的地方特产。是受国家地理标志保护的产品。以品质优良著称，也是丹东著名的特色小吃之一。丹东栗子盛产于丹东的东港市和凤城市。因为地理环境和水土的原因，丹东栗子个头大，白，香，糯。丹东板栗可生吃，可加糖炒，可烤，可装罐，可磨成粉，可做糕点，可用勺子煮熟。丹东板栗口感糯甜，作为小吃或菜肴都很受欢迎。其中，糖炒栗子和栗子烧鸡是丹东栗子最常见的吃法。

9.橙色牡蛎面条鱼

橘子牡蛎面鱼是丹东的一道名菜。以丹东特产鸭绿江面鱼、牡蛎为主料，配以橙汁、细粉丝、蛋清、面粉、橙子、鹰粟等调料制成。橘子牡蛎面

条鱼的特点是造型整齐大方，色泽金黄洁白，加以红绿点缀相映，口感外酥脆里鲜嫩，橙香味浓，营养丰富。MAIgoo美食小编推荐在丹东可以品尝到的特色菜：酸菜炖白肉血肠、豆泥酸菜汤等等。

10、东港杂色蛤

东港杂色蛤是丹东著名的特产美食之一，其肉味鲜美、营养丰富，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。东港杂色蛤食用方法很多，除了鲜炒东港杂色蛤外，还可以烤制干蛤、漂烫单体速冻蛤、块冻煮杂色蛤肉、单体冻煮杂色蛤肉等。MAIgoo小编推荐丹东其他特产美食：面条鱼、宽甸鸭绿江鲤鱼、虾爬子、宽甸林蛙等等。

11、百乐熏鸡

百乐熏鸡，又称“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传统名吃，因其做工精细，美味可口，深受当地人们的喜欢。百乐熏鸡以鸡为主要材料，烹饪的做法以熏菜为主，其做法是宰杀去脏后，用清水洗净鸡身内外，放入锅里，加入老汤，配以丁香、大料、茴香、花椒、山奈、砂仁、肉蔻、桂皮、陈皮、肉桂、精盐、葱、姜等草药和调料，经卤煮后熏制而成，吃起来味美肉嫩，香味浓郁，咸淡适中。

12、大孤山豆腐脑

大孤山豆腐脑与米叉子、酱肉被冠以“小吃三绝”的名号，是丹东市东港市大孤山镇地方名吃。在古镇的大街小巷比较常见，走进一条小巷，端上一碗热气腾腾的豆腐脑，就让你口水直流。大孤山豆腐脑白如玉、嫩如脂，入口即化，且有豆奶之香，实乃古镇一绝。Maigoo美食小编推荐来丹东可以品尝到的特色美食：酸汤子、粘火勺、丹东羊汤、朝鲜族打糕、朝鲜冷面等等。

丹东，濒临黄海，盛产梭子蟹、黄蚬子、杂色蛤等特色水产美食，以海鲜闻名，是名副其实的吃货天堂。那么，丹东特色美食有哪些？MAIGOO小编盘点了丹东十大特色美食，有丹东米叉子、丹东焖子、吊炉...