什么是最火的街头小吃(最受欢迎的六种街头小吃)现在是一个副业的时代，也是一个全民创业的时代。很多宝爸宝妈，有了自己的小家庭后，随着开销的逐渐增加，会选择副业。这个时候就不需要租门面了，投入少的街边摊小吃就成了首选。投资不是很大，比较自由，可以创业，也可以做副业。接下来给大家分享一下全国最受欢迎的六大街头小吃。不用租门面，在家就可以做，投资很少。

【鸡蛋灌饼】

〖食材清单〗鸡蛋面粉葱花

1.在盆中准备300克面粉，摊平，一半用开水烫，一半用温水烫，搅拌成棉絮状，揉成面团，揉成光滑较软的面团。盖上盖子，醒30分钟

2.在水杯中打四个鲜鸡蛋，加入一些葱花，加入盐鸡和胡椒粉，搅拌均匀，备用。在小碗中加入适量面粉，然后倒入食用油，加入少许盐和五香粉，搅拌成薄薄的面皮备用。

3.取出醒发好的面团，揉成条状，然后分成大小均匀的若干小块面团，将所有小块压平，再擀成较薄的圆饼。

4.在每个圆饼上刷上糕点，然后覆盖另一个。这一切都完成了。压边，揉好。然后卷成煎饼。

5.电饼铛预热，刷油。温热后，将卷好的蛋糕放入电饼铛中。底部起泡后，翻过来继续烤。

6.薄饼烤好后，用筷子戳一个小洞，将搅拌好的蛋液倒入蛋饼中。烤到成型的时候，翻过来继续烤，直到鸡蛋完全成型。

7.烤好的鸡蛋灌饼，刷上酱汁，加入蔬菜和火腿，包起来就可以吃了。好吃的鸡蛋灌饼是最好的。

【杂粮煎饼】

〖食材清单〗玉米面黄豆面面粉小米面薄脆鸡蛋黑芝麻

1.准备一个大碗，加入150g玉米粉和50g黄豆，倒入滚烫的热水中，烫过后更加细腻。烫好后放在一边，自然冷却。

2.之后加入250g面粉，再加入50g小米粉。然后加入5克盐，3克小苏打，再加入适量食用油，充分搅拌均匀，然后倒入300克清水和面粉，边倒边搅拌，搅拌至变成粘稠的面糊。只是搅拌，直到它很好，很厚，没有疙瘩。盖上盖子，醒40分钟。

3.面糊醒后搅拌，电饼铛预热，然后将面糊放入电饼铛，借助刮刀刮成薄薄的一层，再打入一个鸡蛋，摊开。撒入一些煮熟的黑芝麻。

4.鸡蛋打好，刷几万个糊，撒上葱花和香菜均匀，加一些生菜，卷起来，就可以吃了。美味的杂粮煎饼做好了。

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┄【肉夹馍】┄

〖食材清单〗五花肉面粉酵母粉白糖青椒葱姜蒜大料

1、准备一块肥瘦相间的猪肉，切成大一点地块，放进锅中，放入葱白，再放入姜片，倒入料酒，大火烧开，焯水三分钟，撇去表面的浮沫。之后捞出洗净
2、准备一个炖肉的料包，放进水里面浸泡10分钟。，起锅烧油，放入适量的冰糖炒一个糖色，先大火烧到融化，再转小火炒到呈现枣红色的时候关火，倒入滚烫的开水。放在一边备用
3、把五花肉放进砂锅里面，放入炖肉料包，再放入大葱姜片干辣椒，再放入生抽老王蚝油适量。，最后放入一些白酒，再把熬好的糖色给倒进来，启动煮饭键，熬煮90分钟。

4、盆中添加500克面粉，倒入5克酵母粉，适量的白糖促进发酵，倒入260毫升温水和面，边倒边搅拌，搅拌成大一点的面絮，下手揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子密封发酵至两倍大

5、准备几个鸡蛋，放在水中给它完全煮熟，之后把鸡蛋皮给剥掉，然后打上花刀，放进电饭煲里面，继续熬煮

6、取出发酵好的面团，揉面排排气，搓成长条状面剂，切成多个大小相同的小剂子，每个小剂子揉一揉按扁。，擀成牛舌状，之后对折，从一端给卷起来，按压一下擀成薄饼。
7、电饼铛预热不刷油，温热的时候把饼胚给放进去，烙至底部焦黄翻面继续烙，一直烙到两面焦黄，按压能快速回弹，盛出备用
8、取出煮好的五花肉，准备一把蒜瓣再取出一个鸡蛋，全部给剁碎，之后再准备一个青椒也给剁碎，

9、取出烙好的饼胚，用手给它掰开，然后把剁好的肉末还有青椒放进去，美味好吃的肉夹馍就做好了

┄【烤面筋】┄

〖食材清单〗面粉盐辣椒酱料

1、准备2斤高筋面粉，倒进盆中，再放入适量的食用盐，少量多次添加620毫升凉水，不停的搅拌，一直搅拌成棉絮，下手揉成软硬适中的光滑面团。盖上盖子醒面30分钟
2、醒好的面团放进盆里，倒入足量的清水，一直不停的揉搓，就跟洗衣服一样。洗到浑浊的时候，换一盆水继续洗，一直洗到水不再浑浊就行了。

3、面筋洗出来之后，放在盆里面，静置30分钟。洗出来的面粉水不要倒掉，可以留着做凉皮
4、面筋醒好之后取出，给它整理成长条，之后切成多个大小宽度一样的条状，之后把面筋条缠绕在筷子上面。，缠绕好筷子取出来，

5、把弄好的面筋放进锅中煮一煮，大火烧开煮5分钟。煮好之后捞出，放进盆里晾凉，然后用叉子串起来，给它打上花刀。
6、全部处理好，放进烤盘里面，刷一层油，之后上下火220度，烤3分钟，面筋烤好之后取出，刷上辣椒酱料。再次放进烤箱里面。上下火220度烤5分钟

7、一直烤到面筋表面冒油泡，取出，美味好吃的烤面筋就做好啦、

┄【烤红薯】┄

〖食材清单〗红薯

1、准备适量的红薯，尽量选择黄心的红薯，这样的红薯拷出来更好吃。先把红薯给清洗干净

2、清洗干净之后，用牙签给表面多扎一些孔，这样拷出来的红薯比较入味
3、处理好的红薯放进电饭煲里面，不需要添加一滴水，盖上盖子，按下煮饭键就可以了

4、全程需要30分钟。煮好的红薯闻着特别的香，特别的软烂，美味好吃的电饭煲烤红薯就做好啦

┄【臭豆腐】┄

〖食材清单〗豆腐冬笋黑豆豉鱿鱼丝干香菇

1、准备适量的黑豆豉，放进水中清洗一下，之后放在水中浸泡。浸泡好之后，放入锅中，倒入足量清水，大火烧开，转中火煮。
2、准备一个冬笋切成片，再准备一些干香菇，之后再准备一些干鱿鱼切成丝。一把蒜瓣放入盘中

3、黑豆豉煮好之后捞出，然后把煮好的豆豉水倒进一个容器里面，自然放凉，之后把冬笋，香菇还有鱿鱼丝，再放入食用盐，食用碱，还有白酒，盖上盖子发酵10天左右，每天打开盖子搅拌一下。
4、发酵10天之后，把发酵好的豆腐乳放进豆豉水里面，豆腐乳全部给捣成豆腐泥，倒进去之后搅拌均匀，之后盖上盖子发酵15天左右