调味品
300克卷心菜
2克盐
3g大蒜
10克洋葱
40克醋
5g淀粉
20克糖
5克油
5克芝麻油
取生食20克。
3克红辣椒
将白菜切成段,洋葱片,大蒜片,干红辣椒围成一个圈。将淀粉倒入碗中,加水搅拌均匀。
锅内热油,将葱片、蒜片、干辣椒炒香,加入大白菜、醋,翻炒1分钟,加入盐、糖、酱油,翻炒均匀,再加入水淀粉,翻炒均匀,出锅装盘,最后滴香油。
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