美式咖啡和意式咖啡的区别(美式咖啡和意式咖啡哪个更好)爱喝咖啡的朋友对Espresso并不陌生，在意大利语中是“特快”的意思。翻译成中文就是espresso。早在1901年，一位名叫Luigi Bezzera的米兰人就发明了利用高压蒸汽设备制作咖啡，这应该算是意式浓缩咖啡诞生的雏形。
现在在浓缩咖啡的基础上，各种花式咖啡，比如我们最常见的拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等。都是在浓缩咖啡的基础上制作的。因此，浓缩咖啡也有“咖啡的灵魂”的美誉。
当你在咖啡店点咖啡时，除了意式浓缩咖啡，你会发现有一种咖啡叫“美式咖啡”。两者有什么区别？这就是懒喵今天想和大家分享的话题：
美式咖啡和意式咖啡有啥区别？
01 文化起源不同
美式咖啡，最常见的咖啡之一，起源于二战。当时在欧洲的美国士兵吃不惯口味太重的意大利咖啡，于是意大利人根据美国人的口味进行了调整，在意大利咖啡的基础上加入了大量的水，来冲淡咖啡本身的苦涩。这是美国咖啡最早的来源，可以说是意大利人为美国人发明的一种咖啡。
意式咖啡的灵魂代表Espresso是伴随着意大利咖啡机诞生的。20世纪初，意大利人发明了仅靠蒸汽压力制作咖啡的机器，从此有了意大利咖啡。20世纪40年代中期，人们发明了弹簧翻盖杠杆咖啡机，使意大利咖啡正式流行起来。
从文化渊源来看，美式咖啡最早是意大利人为美国人冲泡的；蒸汽压咖啡机出现后，意大利咖啡正式诞生。
02 制作方法不同
美式咖啡是用滴滤咖啡机或滴滤咖啡壶制作的咖啡。制作方法比较简单，可以理解为将咖啡粉放入滤杯中，慢慢加入85-95度的水进行提取。另外，美式咖啡也可以在意式咖啡的基础上直接加入大量的水来制作。
意式咖啡是用意式咖啡机或摩卡壶等炊具制作的咖啡。背后的原理是用92度的热水，用高压冲过咖啡粉，提取咖啡。短时间高压的咖啡冲泡过程可以充分浓缩咖啡的风味。
从制作方法上看，美式咖啡是用滴滤设备制作的，意式咖啡也是用很多水制作的；意大利咖啡是用高压萃取的原理制作的。
03 口感味道不同
因为制作方法，咖啡放的少，水加的多。美式咖啡的颜色看起来比较浅，有的甚至能达到杯底，口感单调。甚至有人嘲讽美式咖啡的味道是“洗袜子的水”。因为提取时间较长，美式咖啡的咖啡因含量较高。
借助蒸汽压原理，意大利咖啡的精华被充分释放，因此口感更加纯正浓郁，表面有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人风味的来源。因为提取时间短，所以意大利咖啡的咖啡因含量不是很高。
从口感上来说，美式咖啡口味较淡，含咖啡因较多。意大利咖啡味道浓郁，咖啡因含量也不是很高。
00-1010了解了美式咖啡和意式咖啡的区别后，相信大家最关心的就是减肥喝哪一种。咖啡的减脂原理与咖啡中的一种物质密切相关，这种物质叫做“咖啡因”。
咖啡因会刺激我们的中枢神经，加速新陈代谢，同时让更多的脂肪参与运动消耗。科学研究表明，运动前一小时喝一杯黑咖啡，可以在运动中多消耗15%的脂肪。
一大杯美式咖啡只有10卡路里左右，几乎可以忽略不计，而且里面的咖啡因含量很高，对减脂很友好。对于喜欢喝咖啡，习惯美式咖啡的朋友，可以适量饮用。
想减肥，喝美式还是意式？
美式咖啡和意式咖啡的区别主要体现在三个方面，即文化渊源不同、制作方法不同、口味不同。下次点咖啡的时候就不会再迷茫了。
美式咖啡和意式咖啡的区别主要体现在三个方面，即文化渊源不同、制作方法不同、口味不同。意大利咖啡比美国咖啡好喝。个人认为，意大利咖啡的质量肯定比美国好。
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