怎么自制玉米面发糕(自制玉米面发糕的做法)

牛奶加热30秒后加入酵母粉和泡打粉,拌匀备用,中筋面粉和玉米面粉倒入碗中,拌匀,倒入牛奶,再加入白砂糖,搅拌均匀,盖保鲜膜发酵1小时,倒入盘中,放入蒸锅蒸30分钟,关火后闷5分钟,拿出晾凉切块即可。

调味品

300克中筋面粉。

50克玉米

30克牛奶

白砂糖40克

2克发酵粉

酵母粉3g

在牛奶锅中加热30秒,加入酵母粉和泡打粉,搅拌均匀备用。

牛奶加热加入酵母粉和泡打粉

将中筋面粉和玉米粉倒入碗中,搅拌均匀,倒入牛奶,搅拌均匀,加入白糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。

面糊发酵1小时

将发酵好的面糊倒入盘中,放入蒸锅蒸30分钟。关火后不要马上揭开,闷5分钟。取出,放凉,切片。

发糕拿出晾凉后切块

结束了。

玉米面发糕完成

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