河南的地方特产有哪些(河南特色的干货和小吃)？很多地方都有不同的地方特产，因为气候，温度，地形的不同！会产生不同的饮食习惯！所以不同地区的特产是不一样的！
1、新蔡红薯
它大而均匀，肉多，薄而厚，甜，生吃或熟吃都好吃。
而且，它本身的营养也很丰富。美容养颜、瘦身、抗癌、抗衰老、降血压血脂、增进食欲、清热等功效都很好。
2、顿岗油馍
油包子是一种著名的小吃，在许多地方都有其独特的制作方法。
麦香浓郁，酥脆可口，皮薄金黄，半透明，口感油而不腻，具有健脾养胃的功效，深受人们喜爱！
3、安阳小磨香油
它使用的唯一材料是芝麻，用一个小石磨一点一点磨出来的。纯手工制作，清香诱人。因为是芝麻做的，有些地方也叫香油。
4、信阳毛尖
信阳毛尖茶具有“细、圆、亮、直、白、香、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功能。
河南特产有新蔡红薯、信阳毛尖茶、安阳小莫香油等。新蔡红薯大而均匀，肉肥皮薄肉厚，味甜，生熟可口，营养丰富。香油起源于三国时期，无论是炒还是拌。
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