菠萝和凤梨有什么区别？(菠萝和凤梨是一种水果吗？)有人认为菠萝和凤梨的味道和形状不同，是两种不同的水果。其他人认为菠萝和凤梨是同一种水果，但如果你认真对待，这两种说法都不正确。
认真地说三个关于凤梨（菠萝）的小知识：
1.这种水果的学名叫凤梨，俗称“菠萝”，在植物学上属于凤梨科、凤梨科、凤梨科，所以“凤梨科”是其他的正式名称。学术上，菠萝和菠萝是一回事。2.菠萝和凤梨为什么会有2个名字？菠萝原产巴西，16世纪传入中国，海南省有栽培。它被命名为“菠萝”，因为它看起来像一个缩小版的菠萝蜜。
台湾省的凤梨也是从巴西引进的，但当地人看到它的叶子一片片散开，很像凤凰的尾巴，又像梨子的形状，所以取名凤梨。
小知识：菠萝蜜是我国很早就从西域引入的水果，在南北朝时期的书籍中已经有记载，算得上是“本土水果”了。
3.虽然为什么会有凤梨和菠萝的争议？菠萝和菠萝在学术上是同一事物的两个不同名称，就像土豆和马铃薯，西红柿和番茄一样，但在市场上实际上已经分化了。
因为菠萝内部刺大，吃起来不方便，台湾省引进了另一种“无眼菠萝”。这种菠萝的内棘较小，内棘较浅。更容易剥皮食用，口感更细腻香甜。在市场上很受欢迎。渐渐地，台湾省主要种植这种“无眼菠萝”。在市场上为了区分两种不同的凤梨，潜移默化地将其分别称为菠萝和凤梨，所以实际上在水果市场上，凤梨和菠萝是两种不同的水果。
我们从市场的角度上出发，来认识一下凤梨和菠萝的区别。
1、叶子的形状不一样菠萝叶扎人了。这是因为菠萝叶上有很多锯齿，而菠萝叶是光滑的，一般边缘没有锯齿。其实从这里一眼就能看出菠萝和凤梨的区别。
2、肉刺不同
在市场上看到削好皮的菠萝，需要去掉肉刺，切出一系列的“缺口”，而削好皮的菠萝，因为没有肉刺或者比较小，只需要简单削一下皮，外表比较光滑。
3、吃起来口感有区别
吃菠萝时，多数时候是切成大块，用盐水浸泡一段时间才适合食用，否则会有刺痛感，吃起来酸酸甜甜的；菠萝不用盐水，可以直接吃，味道更甜。
知识：菠萝为什么需要用盐水浸泡？其实这是因为菠萝中含有“菠萝蛋白酶”，这种物质是为了抵抗食草动物而进化出来的。吃菠萝时，这种菠萝蛋白酶会消化蛋白质，溶解你嘴里的一切，诱发刺痛感，所以有人说：“你吃菠萝，菠萝就吃你。”
盐水可以抑制菠萝蛋白酶的活性，使这种刺痛感消失。同时，烹饪讲究“盐可引甜”。少量的盐会让人觉得更甜，但实际的甜味不会增加。这只是味觉对比的错觉。
——老井说——
简单总结一下，严重的话，菠萝就是菠萝，菠萝就是菠萝的俗称。如果考虑市场上的习惯因素，菠萝和凤梨是两个不同的品种。菠萝的口感、味道、方便性都比菠萝好，当然价格也会高一些。我是街头觅食者。我与世界搏击多年，依然才华横溢，趣味盎然！更新每日美食菜谱和日常生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
从生物学上讲，菠萝和凤梨其实是同一种水果，但在市场上其实已经分化了。菠萝和凤梨的区别主要有：叶子形状不同，肉刺不同，味道不同。为了区分市场上两种不同的菠萝，不知不觉就分了开来。
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