金针菇是老少皆宜的食物，它的营养很丰富，那么，买回来的金针菇不放冰箱怎么保存？金针菇可以放多久？
可以用清水或者盐水浸泡进行保存。在短时间保存的情况下，可以将金针菇洗净，放在水中浸泡，适用于保存一到两天的金针菇。需要较长时间保存的情况下，可以使用保鲜膜包裹金针菇，使其内部真空。
金针菇不放冰箱怎么保存
将金针菇洗净放入容器中，倒入清水使其完全浸入水中。此法宜于短期存放，要注意不要使用铁制容器，以免金针菇变黑。
如果金针菇数量较多，可将其晾晒干后装入非铁质容器中，撒一层金针菇再撒一层盐，这样保存的时间可以很久。
保存食材最好最方便的方式其实还是冰箱冷藏，建议腾出冰箱的位置，把金针菇放进冰箱里保存是最方便的。
金针菇可以放多久
金针菇的存放时间根据温度和存储方式决定，直接放进冰箱保存可以存放3-5天，常温下一般只能存放2天。存放时间过长金针菇新鲜度下降，口感就会变差，一旦发现金针菇有变软、变色、变味等现象，就要将金针菇丢掉，不可食用。
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