今天教大家如何做泡椒竹笋，下面是小编整理的泡椒竹笋的详细教程，一起来看看吧！
1、准备新鲜的竹笋切片，放入沸水中，加入1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。
3、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
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