家常版甲鱼怎么做好吃(甲鱼的家常做法)

首先将甲鱼清洗处理干净,锅中倒入植物油,油温六成热时放入甲鱼,放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀,倒入500ml的清水,放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉,炖煮15分钟装盘即可。

调味品

500克甲鱼

200克小土豆

2克盐

10克酱油

料酒10克

2克白糖

鸡精3g

50克植物油

5克姜片

10克蚝油

2克胡椒粉

5g洋葱

将清水倒入锅中,加入甲鱼,煮至皮变白,捞出,用刀刮去皮,切开背壳,剁碎,装盘备用。

将甲鱼剁成块

锅内倒入植物油,油温六成热时放入甲鱼,放入料酒、姜片、葱段、蚝油,翻炒均匀,倒入500毫升清水,加入酱油、小土豆、盐、糖、鸡精、胡椒粉,炖15分钟,装盘。

甲鱼的做法

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