生肉放冷藏可以放多久 生肉放冷藏要注意什么

很多人买肉回家后不能够一次处理完，剩下的生肉自然要放进冰箱冷藏，那么生肉放冷藏可以放多久？生肉放冷藏要注意什么？一起来看看吧。

生肉放冷藏可以放一星期左右的时间，冷藏区温度为3到4度，温度较低，能够一定程度上抑制细菌的滋生，延长生肉保存时间，将生肉放入冷冻区存放可以将保存时间延长到3个月，生肉冷冻时间不宜过长，以免营养流失。

生肉放冷藏区的存放时间

1、一周时间

生肉放冷藏可以放一星期左右的时间，冰箱冷藏区的温度一般为3到4度，在这种温度条件下一定程度上可以抑制生肉上的细菌以及微生物的滋生，因此可以将生肉保存一周左右的时间。

2、冷冻保存

生肉可以放入冰箱冷冻区保存，生肉恒温处于零下17度的温度中，基本可以抑制细菌和微生物的滋生繁殖，因此可以将生肉保存3个月左右的时间，但是要减少打开冰箱门，以免冷冻区温度上升加速生肉变质。

3、注意事项

生肉应该尽快烹饪食用，如果长时间放入冰箱冷冻区中，会导致其中的营养成分流失，在口感上也会下降，而且长时间存放过程中，生肉中所含的物质可能已经发生变化，食用后会对人体健康造成影响。

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