今天教大家做一道菜，荷兰豆炒腊肠，俗话说会做饭的人往往比较让人喜欢，也不是没有道理的呢~一起来看看荷兰豆炒腊肠有什么小窍门吧！
准备食材：荷兰豆200克、腊肠2条、姜5克、葱5克、蒜5克、盐适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1、荷兰豆洗净撕去筋，装盘备用。腊肠切薄片，装盘备用。姜蒜切片。葱切葱花。
2、锅中烧开水后放入荷兰豆焯水一分钟，放入凉水中过凉，沥水备用。
3、锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香。
4、放入腊肠翻炒至变色。
5、放入荷兰豆。
6、加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
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