将切好的葱花放进碗中，再将鸡蛋打入碗里并搅拌均匀 ，接着加入面粉、水和盐继续搅拌 。||然后在锅中倒入色拉油并用刷子刷匀，再将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中煎，两面煎至金黄色就可以。最后卷成蛋卷形状即可。
调味品
三个鸡蛋
100克面粉
色拉油50g
盐量
清水190克
洋葱适量
番茄酱适量
配料：鸡蛋，面粉，清水， 色拉油，盐，葱花和番茄酱。
将大葱切成葱花，放入碗中。然后将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
然后将面粉加入碗中搅拌均匀，再加入适量的清水和盐，继续搅拌。
将色拉油倒入锅中，用刷子刷匀，然后将搅拌好鸡蛋倒入锅中，抹匀。煎好后翻过来，根据自己的喜好在蛋饼上刷上适量的番茄酱，最后卷成蛋卷。
注意事项：
1.鸡蛋碗加面粉和水的时候，一定要注意适量，不能太稀也不能太稠，把握好度。
2.把油倒进锅里后，一定要把油刷均匀，尽量把蛋液抹均匀。
3.煎鸡蛋饼时，一定要小火慢煎。别着急，把它们两面煎至金黄色。
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