高压锅煮粥一般要20分钟。但是煮粥的量和浓稠度不同,在时间上还是有所差异的,至于放多少水,一般米和水的比例以1:3为宜,当然,有的人喜欢喝稀一点的粥,有的人喜欢喝稠一点的,所以可适当的加减水量。
高压锅煮粥需要注意以下几点:1、煮粥的量不能太多;2、检查气阀;3、火候。
1、煮粥的量不能太多:高压锅煮粥的量不能过多,一般在锅的容量的三分之二为宜,超过了很容易造成堵塞气阀。
2、检查气阀:检查一下锅盖中心的气阀孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。
3、火候:刚开始煮的时候用大火,使高压锅迅速上汽,接着用中小火,让大米在高压的环境下持续熬煮,约5分钟左右就可以了,一定要让高压锅自己解压后再揭开锅盖,这样的粥比较浓稠。
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