作为一个吃货，我喜欢研究各种美食。有一段时间我特别迷恋寿司。每次下班都要去一大圈寿司店，包一盒寿司回家吃饭。后来，我自己也想明白怎么做了。经过多方面的学习，我产生了浓厚的兴趣。
寿司可以用你喜欢的材料做成各种形状。可以根据自己的喜好选择。
现在热，很多人懒得火。寿司是非常好的选择，营养搭配的很好。减肥的话，少放沙拉酱。
烹饪步骤
由庆安
步骤1
酸醋：盐10克，白糖50克，白醋100克。将这些搅拌至融化，或用微波炉加热，或在水中蒸至融化。按照盐、糖醋1: 5: 10的比例。
步骤2
还有一半糯米一半珍珠米。洗净，泡水20分钟，然后用电饭锅煮。
步骤3
黄瓜皮用少量盐腌一会儿，去掉中间的心。剥胡萝卜。
步骤4
将黄瓜和胡萝卜切成丝。
步骤5
紫苏叶洗净，火腿肠切丝。
步骤6
准备适量的白芝麻、黑芝麻、海苔。
步骤7
当米饭熟了，加入3茶匙寿司醋和米饭，搅拌均匀，放凉。(自己品尝，寿司醋不要太多而是少量)
步骤8
做第一个，冰淇淋寿司.
将紫菜剪出一小片，变成长方形。
步骤9
手上戴一次性手套，铺米饭，按平。别铺太多！再按顺序放紫苏叶、中间放青瓜、火腿、红萝卜、海菜、撒上黑芝麻、白芝麻
步骤10
小心翼翼的卷成冰淇淋形状（锥形）既可！
步骤11
第二种，紫菜正卷寿司。在寿司席上铺一张紫菜，光面朝下粗糙面朝上。
步骤12
将米饭均匀的铺平，从下往上放红萝卜、青瓜、火腿肠、海草、撒上白芝麻、黑芝麻。
步骤13
寿司席从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把席子拉起来。最后成型。
步骤14
第三种是反卷寿司。准备一块保鲜膜，套住寿司席。铺一张紫菜，规整的铺上米饭。一定要将米饭铺平、铺好。可以用手掌轻轻按压。
步骤15
将铺好米饭的寿司反过来，米饭朝下、紫菜朝上！（铺保鲜膜就是为了不会粘在席子上）
步骤16
在紫菜上从下往上摆放好红萝卜、青瓜、火腿、海草。撒上黑芝麻和白芝麻。
步骤17
靠身边这一头，从下往上卷。一边卷一边将席子和保鲜膜拉出。同时用10个手指轻按固定。
步骤18
放保鲜膜上，在反转寿司上撒一些黑芝麻既可。
步骤19
切寿司时，准备一把锋利水果刀。沾一点水再切就会切的很好看！
步骤20
把正卷寿司也切好，摆盘
步骤21
切好的正卷和反卷寿司
步骤22
这样就做好了：冰淇淋寿司、正卷寿司、反卷寿司。
步骤23
做第四种。玉米一根，蒸熟，待凉时用手将玉米粒扣下来。
步骤24
加适量沙拉酱，和玉米粒搅拌均匀。
步骤25
前面剪下来的紫菜再剪出细条。手沾适量水，捏出一个椭圆形的饭团。准备一片三文鱼，或各式水果。（我用的是红萝卜片，哈哈，伪三文鱼）
步骤26
红萝卜片放在饭团上面，用紫菜条轻轻附粘起来既可。
步骤27
第五种。再捏一小个饭团，放在剪好的小紫菜片上面，卷起来。
步骤28
卷好后，在上面放上提前拌好的玉米既可。（好爱这款寿司，这是我去寿司店必点的）
步骤29
给它俩来个小合影。哈哈。
步骤30
总共做了五种，其实很简单喔。
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