毛肚上的黑膜不用洗掉，因为毛肚本身就是黑色的，毛肚上的黑膜是可以吃的，所以不用清洗。
毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
芫爆毛肚：
1、毛肚洗净，切成细丝；
2、小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉，加少量水调匀备用；
3、锅内加水烧开，倒入料酒，放入毛肚焯水5、6秒捞出控水；
4、锅中倒油爆香辣椒、花椒；
5、下入葱段、蒜末，炒出香味；
6、倒入调配好的料汁煮开；
7、倒入毛肚迅速翻匀；
8、最后加入芫荽迅速翻匀即可出锅装盘。
以上是有关毛肚上的黑膜要洗掉吗的内容，了解更多毛肚上的黑膜需要洗掉吗,毛肚上的黑膜要不要洗掉吗,毛肚上的黑膜需不需要洗掉小知识，就上。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
