第一次用钢锅前的处理方法有：1.用白醋；2.用洗洁精。
1.用白醋：锅内装满八分满的清水，倒入少量的白醋，开大火煮至沸腾后关火，静置让锅子稍微冷却。在锅内降温后，可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部，除去杂质。用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。
2.用洗洁精：可以在湿抹布上滴两滴洗洁精，把不锈钢锅里里外外擦拭，当然锅盖也要擦拭，擦拭完后，就用清水冲洗干净。
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