调味品
糯米粉250克
45克白糖
35克猪油
35克熟花生
熟黑芝麻130克。
将煮熟的黑芝麻放入干磨中,制成均匀的粉末,放入碗中备用。将煮熟的花生放入干磨中,制成均匀的粉末,放入托盘中备用。
将猪油放入热锅中,加入白糖,搅拌均匀至猪油和白糖融化,然后倒入黑芝麻粉,在黑芝麻粉中加入花生粉,搅拌均匀。
将糯米粉倒入碗中,加水搅拌。重复两次,用筷子搅拌成絮状,用手揉至面团光滑柔软待用。
取出15克左右的汤圆,双手搓圆,压成饼状,填入馅料,包边。将包好的汤圆在手中滚动,按照同样的步骤包好其他汤圆。
结束了。
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