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现代中国奶茶店是奶茶世界中的一朵奇葩。
有的人狂饮八杯,因为每次排队都不容易,只好多点。
武汉某社区发起现代中国奶茶店1500人团购,冷链运输,运费自付。
闲鱼,甚至诞生了现代中国的茶叶店饮料生意,为你去长沙,为你喝。
饿了么订单量超过11亿,几乎相当于全国人民一杯奶茶。
这样一家开不了长沙的奶茶店,不仅开业之初人气火爆,从2013年开业至今已经八年了。
不光打破了网红奶茶店短命的魔咒,火爆程度依旧,它是如何做到的?
01、奶茶界的杀手,所到之处寸草不生
有人说,现代中国奶茶店之所以这么火,是因为它是奶茶行业的杀手锏。它所到之处,寸草不生。
在长沙,虽然各种知名茶叶店都有其布局,但在30家现代中国茶叶店周围,能与21家相提并论的CoCo有24家。
虽然在数量上不相上下,但在商业上却远远落后。在现代中国茶铺面前,他们黯然失色,基本没有出路。
摩登中国茶叶店门口排起了长队,摩登中国茶叶店旁边的西茶挤得连长沙的西茶都不香。
在长沙,毫不夸张的说,奶茶的整个世界都属于现代中国奶茶店。
虽然长沙人气旺,但不代表现代中国茶铺仅限于长沙。许多来自其他地方的人来到这里。
很多人飞到长沙就是为了喝杯茶。
有网友说10个人来长沙,8个人来品茶。
甚至有人怀疑这是长沙市旅游局为了吸引年轻人喝奶茶而开的奶茶店,是长沙隐藏的人才引进项目。
微博上甚至夸张到发“万人书”,求它开出长沙。
甚至现代中国奶茶店进武汉的时候,一杯奶茶被炒到500块。“凌晨开始就有人排队”“要排队8个小时才能喝上一杯奶茶”“黄牛奶茶150元一杯”。's的神奇行为每天都在现代中国茶叶店门口上演。
一杯奶茶就让人这样。现代中国奶茶店是怎么做到的?
2.爆品,可以成为城市的名片
很多人不明白,关于现代中国奶茶店的炒作,其实已经打开了年轻人的心灵之门。
1.打造性价比
说到性价比高,并不是现代中国奶茶店里的价格有多便宜。和蜜雪冰城一样的性价比,而且是两种不同的风格。
总之就是和她一个价,没她好。和她一样好吃,但是没有她便宜。
现代中国茶叶店的产品价格在10到22元之间。茶叶和奶雪的主流价格带在20-35元。现代中国奶茶店的价格介于蜜雪冰城和喜茶之间,和点点、COCO在同一个价格带。
但是摩登中国茶铺的产品感觉都是高端产品,不用花多少钱就可以品尝到一杯锡兰红茶、雀巢鲜奶、动物奶油、进口坚果的优质茶。成分堪称良心。
如果产品上没有降价,那么现代中国茶铺只能从供应链和管理入手,这是现代中国茶铺的秘密武器。
2.聚焦是其绝杀利器
首先是数量,之所以能吸引上千人开店,是因为现代中国茶店数量太少,人气极不匹配。
从数量上看,Coco有4000多家店,1点多有3000家店,现代中国奶茶店只有200多家。
从地域上看,其他品牌遍布全国,摩登中国茶铺聚焦长沙一个城市,永远开不了长沙,这看似是它的魔咒,实则是它的利器。
71铃木创始人文敏在《零售的哲学》中提到,密集开店可以大大提高供应链效率,降低运营成本,提高消费者对品牌的认知度。
论现代中国奶茶店的密度,走在长沙的大街小巷,能看到八家店,基本上每隔500米就能看到一家现代中国奶茶店。
img src="https://p26.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-qvj2lq49k0/01c39f61a51849ffbbf857738a4975e6?from=pc" alt="11亿人抢着排队!茶颜悦色,做了什么征服年轻人?">茶颜悦色密集铺店大大降低了推广和引流成本。
再加上茶颜悦色密集的核心布局,能够提升品牌的曝光率,加深品牌的印象,让用户对奶茶情有独钟,自然而然就想到茶颜悦色。
除了门店的聚焦,茶颜悦色还聚焦在产品上。
在不断推陈出新的奶茶界,茶颜悦色解决了一个行业难题:不推新品就难以与消费者对话,吸引其眼球。
在水果茶、鲜果茶声浪盖天下时,茶颜悦色还是将精力集中于奶茶,而且聚焦于自己的经典,没有盲从。
产品的命名上体现“诗意与唯美”:“幽兰拿铁”“声声乌龙”“筝筝纸鸢”“浮生半日”“蔓越阑珊”“不知冬”,无不撩拨年轻人的心。
虽然现在新产品的推出速度有所放缓,但通过活动与消费者的对话仍在进行中。
比如,推出的“一杯鲜茶求偿权”。
翻译一下,就是顾客对拿到手的奶茶口味不满意的话,可以无条件重做一杯。这个规定在星巴克一直有使用,在奶茶里出现却是头一遭。
事实上,真正去要求重新做一杯的人不是很多,反倒感动了很多用户,齐刷刷在社交平台晒自己“免费求偿”的经历。
更暖心的是,下雨天,店员会给排队的用户送伞。还会在下雨天,推出第二杯半价的活动。
还有一次,一个女孩抱怨说,她的鞋子在商店里磨破了她的脚。店员给了她一个创可贴,然后所有的商店都有小药箱。
消费时间不过一杯奶茶,这么短的时间,却有如此贴心的服务,完全不输海底捞,这样的品牌,年轻人怎么会不喜欢。
这也是为什么有很多游客专门来这里打卡,就为这一杯奶茶带来的惊喜,这才是茶颜悦色的爆款法则。
在面对日新月异的市场,消费群体多元化的需求时,不盲目追逐潮流,发掘自己的特色,打造专属爆品,才能从所属行业中脱颖而出。
当然,这是最关键也是最难的一点。
而关于如何找行业切入点,并将其打透,成就自己的超级爆品,爆品商学苑和冷启动给大家进行了详细的梳理,欢迎来我们的课程进行学习交流。
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