调味品
25克洋葱
20克红辣椒
鸡块400克
泡50克蘑菇。
1克盐
生姜10克
10克大蒜
10克洋葱
5g酱油
10g淀粉
10克料酒
2克白糖
1克鸡精
20克清水
2g芝麻油
5克蚝油
食用油100克
5克海鲜酱
将红辣椒和洋葱切成片,装盘食用。将淀粉与水混合制成淀粉水备用。
将鸡块加入调味料,搅拌,腌制10分钟。
上油后加入蒜、姜、葱、海鲜酱翻炒,倒入鸡肉翻炒,加入调料和水,炖至微干。
加入配菜翻炒一分钟,然后出锅装盘。
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