光敏感的蔬菜有莴笋、菠菜、油菜、芹菜、香菜、茴香、荠菜、紫云英等。光敏感的水果有柠檬、柑橘、芒果、菠萝、无花果等。在食用光敏感的食物后不宜立即晒太阳。光敏感食物中的光敏物会随着血液分布到皮肤中，容易造成日光性皮炎。
柠檬，光敏感水果，原产于马来西亚，在我国福建、广东、广西等地均有栽培。柠檬含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、糖、钙、铁等物质，可以生津解暑、开胃醒脾、预防心血管疾病等。
莴笋原产于地中海沿岸，在我国各地均有栽培。莴笋营养丰富，肉质嫩茎，可生食，也可炒食、干制。莴笋最适合糖尿病患者、高血压患者、失眠患者、青春期少年食用，不适合脾胃虚寒者、腹泻便溏者食用。
菠菜原产于伊朗，中国各地均有栽培，是一种常见的蔬菜。菠菜含有类胡萝卜素、维生素C、矿物质等，适合坏血病患者、高血压患者、糖尿病患者、夜盲症患者食用，不适合肠胃虚寒者、肾炎者、肾结石者食用。
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