提子的品种繁多，有的提子有籽，有的提子无籽。其中，有籽提子的籽是可以食用的。提子中的籽含有花青素，花青素是一种抗氧化物质，可以清除自由基，保护胶原蛋白不被破坏，增加免疫力等，营养价值极高。
提子，品种繁多，果实较大，酸甜可口，适合长时间贮藏和长距离的运输，品质佳。提子的果皮和籽都含有抗氧化物质，可以预防脑血管疾病，清除自由基、抗氧化、抗辐射以及皮肤保健等。
提子皮的营养价值极高，含有白藜芦醇，单宁，花青素。白藜芦醇可以降血脂、抗血栓、增强免疫力。单宁可以抗过敏、预防心脑血管疾病。花青素可以抗氧化、抗突变、保护心血管。
提子，一般人都可以食用。盗汗者、贫血患者、癌症患者、过度疲劳者、风湿性关节炎、儿童、孕妇最适合食用，糖尿病患者、脾胃虚寒者、便秘者不宜过多食用，否则会引起腹泻等症状。
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