菜刀长时间搁置不用，它们的表面往往会锈迹斑斑。铁容易生锈，主要是由它的性质决定的。铁是一种较为活泼...
菜刀长时间不用，表面容易生锈。铁容易生锈，主要是由它的性质决定的。铁是一种比较活泼的金属，也就是说，它很容易和其他物质发生反应。在潮湿的环境中，铁容易生锈；相反，在干燥的条件下，铁不容易生锈。空气中有氧气，铁遇到氧气会发生化学反应。铁锈的主要成分是铁和氧反应生成的氧化铁。另外，空气中的二氧化碳、盐水、铁本身含有的杂质、表面粗糙不干净等原因都会让铁慢慢生锈。
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